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【茶香闻法:科学全面判断茶叶优劣】(茶香应该怎么闻)

2023-08-20 18:30 分类: 茶叶问答 阅读:612
 
????出汤后的茶叶香气四溢,如何闻出茶叶的香气是茶叶商品流通和判断茶叶香气优劣的重要方法。

????操作步骤:

1. 将盖子打开一半,半掩着壶盖,将鼻子凑近品闻。

2. 需注意的是,不能一下靠得太近,小心烫伤。先远一点感受热度再慢慢由远及近,最佳的闻香温

度是55℃,这是热闻。

3. 有的人泡完茶,习惯马上把壶盖拿起来闻香,殊不知这拿起盖子的过程,茶香已经散了一大半。建议在热闻之前最好先别开盖。

4. 热闻结束后,就可以将盖子打开了,避免热气将茶叶闷坏,等温度稍微降下来之后,再分别温闻和冷闻。

5. 另外,有条件的可以使用茶香专用的闻香杯。

????结论:

通过以上操作步骤,可以科学全面地判断茶叶的香气优劣,让品茶更加愉悦。
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